Paletas de Butterfly Pea

Ingredientes

Butterfly Pea Fresca
Butterfly Pea Deshidratada
Mezcladores de Limonaria (estos serían los palitos)
Limonaria
Agua de coco
Miel

Preparación

La idea es que tengamos diferentes recipientes con mezclas de colores.

• 💙 Para el azul, hacemos una infusión fuerte de Butterfly Pea en poca agua.
• 💜 Para el morado, tomamos una parte de la infusión azul y le ponemos un poco de miel.
• 🤍 Para darle un sabor delicioso a nuestras paletas hacemos una infusión fuerte de Limonaria en poca agua y la mezclamos con el agua de coco.
• 💕 Para el rosa solo debes agregar un poco del agua de Limonaria con agua de coco a la mezcla morada.

Si quieres que las paletas queden de un solo tono es tan sencillo como poner en los moldes la mezcla del color que deseas, agregar las Flores de Butterfly Pea frescas en su interior y poner la limonaria a forma de palito.
Para hacer las paletas con el efecto “ombré” debes poner un poco del primer color (generalmente el más oscuro) y llevar al congelador por 1 hora aprox, retirar y agregar el siguiente color esperando que se integren solo un poco, poner el palito de limonaria, agregar las Flores de Butterfly Pea frescas en su interior y llevar nuevamente al congelador.
Para hacer las paletas por bloques definidos de color debes esperar un poco más de tiempo en el congelador entre color y color.

💡 Tip: Las flores tienden a flotar, para que queden repartidas en la paleta te recomendamos que las vayas sumergiendo y acomodando mientras se van congelando. Esto también es muy útil para acomodar los palitos de Limonaria y que queden centrados.